Tối thứ 6 ngồi nghĩ làm bánh gì đó ăn mà lâu rồi khg ăn bánh trôi nên làm
Nguyên liệu cần có:
300 gr
bột nếp
200 gr
đậu xanh tróc vỏ
200 gr
đường
1 củ
gừng
Nguyên liệu đã đầy đủ. Nhào bột với ½ (một phần hai) bát nước, cho chút muối, nhào cho dẻo
Sau khi bánh nổi ta chia bánh ra bát theo số người ăn, múc nước gừng đường vào bát bánh và ăn nóng. Mùi thơm của gừng, và sền sệt của nước đường làm cho bát bánh ngon ơi là ngon.
Hướng dẫn cách làm:
Đậu hấp chín, giã nát, xào với ⅓ (một phần ba) đường và gừng tươi băm thật nhỏ, gừng còn lại thái lát mỏng, cho cùng 1 bát nước, đường nấu tan. Bột dẻo sẽ được nắm với nhân đậu, khi nước đường và gừng đã sôi thì thả bánh đã nắm vào, đợi đến lúc bánh nổi lên là chín.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
